The act of organizing or categorizing hides (animal skins).

खाल या चमड़े को छांटने की प्रक्रिया

English Usage: The sorting of hide is an essential step in the leather manufacturing process.

Hindi Usage: चमड़ा निर्माण प्रक्रिया में खाल छांटना एक आवश्यक कदम है।